Mélanger le concentré de tomate et 7 cl d'eau puis incorporer le reste des ingrédients.
Étape 4
Garniture :
Étape 5
Dans un wok ou une sauteuse faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, ajouter le poivron en lamelles puis le maïs.
Étape 6
Faire cuire à feu vif pendant environ 5 minutes.
Étape 7
Ajouter la sauce.
Étape 8
Bien mélanger les ingrédients.
Étape 9
Réserver.
Étape 10
Assemblage :
Étape 11
Par petites quantité, et toujours à feu vif, faire revenir l'émincé de boeuf (quelques instants seulement) puis ajouter la garniture.
Étape 12
Faire réchauffer juste le temps de bien mélanger la garniture et la viande.