Penne aux artichauts
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Faites chauffer l'eau pour les pâtes.
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2
Pendant ce temps, émincez l'oignon et réservez dans un bol en saupoudrant une pincée de sel dessus.
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3
Égouttez les cœurs d'artichauts et coupez-les en quatre. Réservez dans un bol.
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4
Épluchez l'ail, émincez-en une gousse et réservez l'autre pour la presser.
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5
L'eau bout ! Allez hop, à l'eau les penne !
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6
Faites revenir l'oignon ou l'échalote dans un poêlon avec l'huile d'olive.
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7
Deux minutes plus tard, ajoutez-y les lamelles d'ail et pressez l'autre gousse. Faites revenir et dorer.
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8
Ajoutez le vin, émiettez le demi cube de bouillon, faites bouillir pendant quelques secondes.
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9
Ajoutez les cœurs d'artichauts, la cuillère de moutarde et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
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10
Les pennes sont prêtes ! Égouttez-les.
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11
Terminez votre sauce en ajoutant la cuillère à soupe de beurre.
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12
Ajoutez les penne à la sauce, faites un peu revenir.
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13
Servez et bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
