Fonds d'artichauts fromager
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Fonds d'artichauts en boîte : ouvrir et égoutter !
-
2
Fonds d'artichauts surgelés : suivez les indications sur la boîte, en général il faut les faire cuire dans l'eau bouillante citronnée et les égoutter.
-
3
Faire revenir les fonds d'artichauts dans un peu d'huile d'olive pour qu'ils dorent et qu'ils ne soient plus humides...
-
4
Couper les crottins de chèvre en 2 à l'horizontale (si vous avez opté pour une buche de chèvre : la trancher en tranches un peu épaisse, une tranche par fond d'artichaut)
-
5
Déposer chaque partie de chèvre sur un fond d'artichaut, saler (pas trop le chèvre l'est déjà), poivrer, et ajouter des herbes de Provence.
-
6
Enrouler chaque fond d'artichaut d'une fine tranche de lard fumé
-
7
Enfourner 10 min environ à 180°C (thermostat 6) pour que le chèvre fonde.
-
8
Surveiller pour que cela ne dessèche pas.
-
9
Servir chaud avec une salade.
-
10
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
