Soupe artichauts sésame

Hacher les échalotes avec l’ail.

Faire chauffer une cocotte ou sauteuse à feu moyen, y ajouter l’huile.

Faire revenir les échalotes et l’ail dans l’huile chaude pendant 3 min.

Remuer.

Y faire dorer les fonds d'artichauts et le sésame.

Mouiller avec le bouillon reconstitué, cuire à couvert 10 min.

Mixer.

Servir aussitôt (avec les petits morceaux de jambon sur le dessus).