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Soupe artichauts sésame

Name: Soupe artichauts sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 80 g Sésame; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 840 g Fond; 2 échalote; 2 gousse Ail; 1.5 l Bouillon de poule; 4 tranche Jambon cru

Recette par Zahra

5(2)

Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 Personnes.

80 g Sésame doré

3 cuillère à soupe Huile d'olive

840 g Fond d’artichauts cuits

2 échalote

2 gousse Ail

1.5 l Bouillon de poule reconstitué

4 tranche Jambon cru coupées en petits morceaux (facultatif)

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Mixeur

1 Cocotte

1 Sauteuse

1 Set 3 poêles

1 Cuillère en bois

1 Pinceau

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Hacher les échalotes avec l’ail.

Étape terminée
2

Faire chauffer une cocotte ou sauteuse à feu moyen, y ajouter l’huile.

Étape terminée
3

Faire revenir les échalotes et l’ail dans l’huile chaude pendant 3 min.

Étape terminée
4

Remuer.

Étape terminée
5

Y faire dorer les fonds d'artichauts et le sésame.

Étape terminée
6

Mouiller avec le bouillon reconstitué, cuire à couvert 10 min.

Étape terminée
7

Mixer.

Étape terminée
8

Servir aussitôt (avec les petits morceaux de jambon sur le dessus).

Étape terminée

Sésame Soupe