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Soupe à la tomate et à la mozzarella

Name: Soupe à la tomate et à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Courgette; 2 Carotte; 1 Poivron; 1 Oignon; 1 cuillère à café Cumin en poudre; Sel; Poivre; 1 Cube de bouillon; 1 grande boîte Tomates pelées; 1 Pomme de terre; 1 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Basilic; 2 boule Mozzarella

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Courgette

2 Carotte

1 Poivron

1 Oignon

1 cuillère à café Cumin en poudre

Sel

Poivre

1 Cube de bouillon de légumes déshydratés

1 grande boîte Tomates pelées

1 Pomme de terre

1 gousse Ail

1 cuillère à soupe Basilic en poudre

2 boule Mozzarella

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Couvercle

1 Couteau

1 Saladiers

1 Mijoteuse électrique

1 Blender

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Couper les légumes en petits morceaux et les laver. Les mettre dans une casserole avec les épices et le cube de bouillon. Recouvrir d'eau.

Étape terminée
2

Cuire à feu fort jusqu'à ébullition et ensuite 15 minutes à feu doux.

Étape terminée
3

Passer au blender le mélange en ajoutant si vous le souhaitez de la crème fraîche, du piment ou une cuillère de pesto.

Étape terminée
4

Servir la soupe chaude avec la mozzarella coupée en dés.

Étape terminée

Cuisine italienne Mozzarella Soupe Tomates pelées