Entrées

Soupe d'hiver à la tomate

Name: Soupe d'hiver à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1.5 l Bouillon de légumes; 2 Oignon; 100 g Lardons; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 4 Saucisse; 100 ml Concentré de tomates; Basilic

Recette par Zahra

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1.5 l Bouillon de légumes

2 Oignon émincés finement

100 g Lardons

1 cuillère à soupe Huile d'olive

4 Saucisse fumées ou 1 belle saucisse de Morteaux

100 ml Concentré de tomates

feuille Basilic

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Pôele

1 Casserole

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire revenir dans l'huile, 5 min sur feu doux, les lardons, oignons émincés, et saucisses tranchées en rondelles.

Étape terminée
2

Ajouter le concentré de tomates, le basilic; puis verser le bouillon.

Étape terminée
3

Attendre l'ébullition, et laisser frémir 10 min, puis déguster...

Étape terminée