Name: Soupe à la tomate express
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Oignon; Poivre; Sel; 1 pointe Cumin; 1 cuillère à soupe Sucre en poudre; 1 gousse Ail; 1 boîte Tomates pelées

Ingrédients

4 personnes

2 cuillère à soupe Huile d'olive

1 Oignon coupé en dés (frais ou une poignée d'oignons congelés)

Poivre

Sel

1 pointe Cumin

1 cuillère à soupe Sucre en poudre

1 gousse Ail (fraîche ou congelée)

1 boîte Tomates pelées

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Mijoteuse électrique
1 Blender
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
5 min

1

Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, ensuite ajoutez les tomates pelées (si elles sont trop grosses coupez-les en morceaux), rajoutez ensuite le sel, le poivre, la pointe de cumin.

2

Laissez chauffer, et ensuite mixez le tout dans un blender.

3

Une fois le velouté obtenu ajoutez le sucre (pour casser l'acidité des tomates).

4

Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre convenance.

5

La soupe express est prête.