

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
- 1 Mixeur
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
10 min
-
-
-
45 min
2
Après l'avoir lavé, couper le blanc de poireau en deux, dans le sens de la longueur puis couper en petits morceaux.
3
Éplucher le navet long puis le couper en rondelles.
4
Faire fondre une noix de beurre dans une casserole et y ajouter les feuilles de choux, le poireau et le navet.
5
Recouvrir d'eau, et ajouter les 2 cubes de bouillon de volaille.
6
Saler et poivrer.
7
En fin de cuisson, ajouter un peu de thym.
8
Quand la soupe est cuite, la mixer et savourer !
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