Soupe au chou, navet et poireau

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 économe

1 Casserole

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Laver le 1/2 chou, l'égoutter, enlever le trognon et mettre les feuilles de côté.

  Étape terminée
• 2

  Après l'avoir lavé, couper le blanc de poireau en deux, dans le sens de la longueur puis couper en petits morceaux.

  Étape terminée
• 3

  Éplucher le navet long puis le couper en rondelles.

  Étape terminée
• 4

  Faire fondre une noix de beurre dans une casserole et y ajouter les feuilles de choux, le poireau et le navet.

  Étape terminée
• 5

  Recouvrir d'eau, et ajouter les 2 cubes de bouillon de volaille.

  Étape terminée
• 6

  Saler et poivrer.

  Étape terminée
• 7

  En fin de cuisson, ajouter un peu de thym.

  Étape terminée
• 8

  Quand la soupe est cuite, la mixer et savourer !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)