Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche

- 1 Mixeur plongeant

- 1 Blender chauffant

- 1 Marmiton

- 1 Pôele

- 1 Pinceau

- 1 Mijoteuse électrique

- 1 Assiette

Préparation
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20 min
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60 min
2
Egoutter, le coupez en quartiers et le remettre dans une marmite avec les oignons piqués de clous de girofle.
3
Verser 2,5 l d'eau, saler et poivrer et laisser mijoter 1 h.
4
Ajouter les pommes de terre pelées, prolonger la cuisson de 30 min.
5
Dorer le lard à la poêle.
6
Dans chaque assiette, déposer 1 tranche de pain, 1 tranche de lard et quelques lamelles de cantal. Verser la soupe bien chaude par-dessus.
