Soupe au chou facile

• 1Oignon
• 1 kgPomme de terre
• 6 feuillesChou vert

Préparation

1. 1

   Couper les pommes de terre en morceaux et les mettre a la cocotte minute avec l'oignon, recouvrir d'eau (environ 1,5 l d'eau) saler et faire cuire 10 mn après que la soupape tourne.

2. 2

   Pendant ce temps, laver les feuilles de chou, les superposer dans le même sens pour former un seul tas, puis les couper en fines lanières. Les reserver.

3. 3

   Quand les pommes de terre sont cuites, les mouliner avec l'eau de cuisson et l'oignon pour obtenir un potage sans morceaux.

4. 4

   Remettre le potage dans la cocotte et ajouter les lanières de chou, puis laisser cuire environ 10 mn.

5. 5

   Servir chaud.

6. 6

   On peut aussi mettre avec le chou un saucisson fumé coupé en rondelle ou des lardons fumés.