Potage surprise aux tomates

• 20 gBeurre
• 1 bonne cuillère à soupeFarine
• 2Banane bien mûres
• ½ cuillère à caféCurry (sleon la force du curry)
• 1 dlCrème fraîche
• Poivre
• Sel
• Persil haché
• 1 grosse boîteTomates pelées (800 g)
• 1 ½ lEau
• 4 cubesBoeuf ou poulet ou légumes
• Croûtons

Préparation

1. 1

   Faire un roux (beurre + farine), ajouter l'eau, les cubes, le curry, les bananes coupées en rondelles, les tomates pelées et les épices.

2. 2

   Laisser cuire environ 20 minutes.

3. 3

   Passer au mixer.

4. 4

   Ajouter la crème juste avant de servir.

5. 5

   Ajouter du persil haché et des croûtons à volonté.