Potage au potiron et à la noix de coco

Name: Potage au potiron et à la noix de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Piment; Sel; 500 g de Courge; 2 échalote; 6 dl de Lait de coco; zeste de Citron vert; 2 cuillères à soupe de Graines de courge

Noter la recette Par Zahra Publié le 20 septembre 2021

Total: 45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Louche
Mixeur plongeant
Mixeur
Couteau
Couvercle
Casserole
Top des meilleures plaques à four
Set 3 poêles

Préparation

Couper la chair de la courge en dés de 1 cm. Le piment en 2 dans le sens de la longueur pour l'épépiner. Hacher menu les échalotes et le piment.
Porter à ébullition le lait de coco. Ajouter la courge, le piment les échalotes. Saler et ajouter le zeste de citron vert, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter (jusqu'à que la courge soit cuite).
Passer le tout au mixer pour avoir un potage bien lisse. remettre sur le feu, griller les graines de courge à la poêle, servez le potage et décorez avec les graines de courge grillées.

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