Potage au potiron et à la noix de coco

Name: Potage au potiron et à la noix de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Piment; Sel; 500 g de Courge; 2 échalote; 6 dl de Lait de coco; zeste de Citron vert; 2 cuillères à soupe de Graines de courge

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 20 Septembre 2021

Total: 45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Louche
Mixeur plongeant
Mixeur
Couteau
Couvercle
Casserole
Top des meilleures plaques à four
Set 3 poêles

Préparation

Couper la chair de la courge en dés de 1 cm. Le piment en 2 dans le sens de la longueur pour l'épépiner. Hacher menu les échalotes et le piment.
Porter à ébullition le lait de coco. Ajouter la courge, le piment les échalotes. Saler et ajouter le zeste de citron vert, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 10 mn (jusqu'à que la courge soit cuite).
Passer le tout au mixer pour avoir un potage bien lisse. remettre sur le feu, griller les graines de courge à la poêle, servez le potage et décorez avec les graines de courge grillées.