

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Couvercle
- 1 Couteau
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Râpe
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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30 min
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120 min
2
Eliminez les graines de courge, puis mettre à la place les croutons grillés par couches successives, alternées avec le gruyère râpé (pratiquement jusqu'en haut de la courge).
3
Saler et poivrer, remplir l'intérieur de crême fleurette. Refermez la 'soupière avec son 'couvercle' le plus hermétiquement possible.
4
Mettre la courge ainsi préparée au four (180 à 200°C).
5
Le temps de cuisson est d'environ 2 heures.
6
Pour servir, présentez la soupière devant les convives. Enlevez le couvercle et à l'aide d'une cuillère détachez la chair de la courge.
7
En mitonnant avec une louche, faire le mélange pour rendre la préparation onctueuse. S'il le faut, rectifiez l'assisonnement.