Mozzarella / Tomates du vigneron

Name: Mozzarella / Tomates du vigneron
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 tomates de grappes; huile d'olive (parfumée si possible); 125 g de mozzarella; 10 grains de raisin blanc (italien); 20 feuilles de mâche nantaise; 2 feuilles de laitue (ou batavia)

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 20 Octobre 2021

Total: 10 min
Préparation: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

2tomates de grappes
huile d'olive (parfumée si possible)
125 gmozzarella
10 grainsraisin blanc (italien)

Pour la décoration

20 feuillesmâche nantaise
2 feuilleslaitue (ou batavia)

Couteau
Planche à découper
Dénoyauteur
Assiette
Plat

Préparation

Disposer les feuilles de salade sur le fond d'une grande assiette.
Découper en tranches les tomates qui doivent être bien fermes. Intercaler des tranches de mozzarella.
Disposer les grains de raisin blanc auprès des tranches, et former une petite couronne avec la mâche nantaise autour du plat.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Si le plat "tomate/mozzarella" est très connu, le fait d'ajouter quelques raisins blancs le rend original et ajoute une touche de nouveauté qui s'accorde bien.