Muffin feuilleté tomate aubergine mozzarella

• 1Pâte feuilletée
• 1Aubergine
• 1Tomate
• 1 bouleMozzarella
• 30 gGruyère râpée

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Laver les légumes et les couper en dés.

3. 3

   Egoutter la mozzarella et la couper en cubes.

4. 4

   Dérouler la pâte feuilletée (recette maison), y découper des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce et placer les cercles de pâte au fond de moules à muffins.

5. 5

   Déposer des dés de tomate dans chaque muffin, puis des morceaux de mozzarella, de l'aubergine et terminer en parsemant de fromage.

6. 6

   Enfourner 15 minutes.