Religieuses de tomates au thon

Ingrédients

Préparation

• 1

  Laver toutes les tomates et le poivron.

  Étape terminée
• 2

  Enlever le pédoncule des plus grosses tomates au couteau : assez profondément et de manière large pour pouvoir ôter la pulpe avec le doigt.

  Étape terminée
• 3

  Ouvrir les petites tomates côté pédoncule et les vider également.

  Étape terminée
• 4

  Monder (peler) délicatement les tomates en les plongeant quelques instants dans l'eau bouillante et les plonger ensuite dans l'eau glacée.

  Étape terminée
• 5

  Faire égoutter les tomates sur un torchon ou une grille.

  Étape terminée
• 6

  Égoutter le thon et bien le presser et l'émietter finement.

  Étape terminée
• 7

  Couper en très petits dés le poivron pour donner un peu de croquant. Mélanger thon, poivron et mayonnaise maison de préférence.

  Étape terminée
• 8

  Garnir les tomates de la préparation et placer la plus petite tomate sur la grande pour former la religieuse.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)