Entrées

Soupe de tomate et d'orange

Name: Soupe de tomate et d'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Orange; 1 l Tomate; 25 cl Bouillon de légumes; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 50 cl Jus d'orange; 3 échalote; 2 cuillère à soupe Crème

Recette par Zahra

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

2 Orange

1 l Tomate

25 cl Bouillon de légumes

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

50 cl Jus d'orange

3 échalote

2 cuillère à soupe Crème

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Coupez les échalotes en petit bouts et faites-les revenir à feu doux. Ajoutez les tomates, puis le bouillon de légumes.

Étape terminée
2

Laissez mijoter pendant environ 10 min, puis ajoutez du sel et du poivre. Mettez en purée la soupe.

Étape terminée
3

Peu de temps avant de servir, pelez les oranges et enlevez la pulpe de sa fine membrane.

Étape terminée
4

Coupez les en petits bouts et mettez-les dans la soupe.

Étape terminée
5

Si vous voulez, vous pouvez décorer avec de la crème et des bouts plus grands d'oranges.

Étape terminée