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Velouté d'artichaut au chocolat blancc

Name: Velouté d'artichaut au chocolat blancc
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 g Chocolat blanc; 1 Cube de bouillon; 20 cl Crème liquide; 40 cl Eau; 210 g Artichaut

Recette par lily

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

50 g Chocolat blanc

1 Cube de bouillon de volaille

20 cl Crème liquide

40 cl Eau

210 g Artichaut en conserve (poids égoutté)

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Casserole

1 Couteau

1 Mixeur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Verser l'eau dans une casserole ainsi que le bouillon, allumer à feu doux.

Étape terminée
2

Égoutter et couper les fonds d'artichauts en petits dès.

Étape terminée
3

Une fois le bouillon dissout, incorporer la crème et l'artichaut. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes (en remuant de temps à autre).

Étape terminée
4

Couper le chocolat en petits cubes et les ajouter en fin de cuisson (1 ou 2 minutes avant).

Étape terminée
5

Mixer et présenter.

Étape terminée
6

A servir tiède ou frais !

Étape terminée