Ajouter un cube de bouillon et mouiller moitié eau moitié lait en fonction de la quantité de laitue, poivrer.
Étape 3
Laisser mijoter 30 minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Étape 4
Mixer et servir en parsemant de persil haché frais ou déshydraté. Pour ceux qui aiment, un trait de sauce worchester apporte un petit plus.
Étape 5
On peut aussi, pour un plat plus festif, y ajouter un mélange de : un oeuf battu et de la crème ainsi que des croutons ou des lardons préalablement passés à la poêle.