Entrées
Velouté de laitue facile

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40 min
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Facile
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Bon marché
Préparation
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10 min
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30 min
Ajouter un cube de bouillon et mouiller moitié eau moitié lait en fonction de la quantité de laitue, poivrer.
Laisser mijoter 30 minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Mixer et servir en parsemant de persil haché frais ou déshydraté. Pour ceux qui aiment, un trait de sauce worchester apporte un petit plus.
On peut aussi, pour un plat plus festif, y ajouter un mélange de : un oeuf battu et de la crème ainsi que des croutons ou des lardons préalablement passés à la poêle.
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