Velouté de brocoli

Name: Velouté de brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Poireau; 2 cuillères à soupe de Crème fraîche; Poivre; Sel; Cumin; 1 bouquet de Brocoli; 2 Pomme de terre; 1 verre de Lait; 30 g de Cheddar ou de parmesan

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 17 Septembre 2021

Total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Préparation

Couper les légumes en morceaux et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le sel, le poivre et le cumin (pas plus d'une cuillère à café).
Quand les légumes sont bien cuits, retirer du feu et ajouter en remuant le lait et la crème.
Mixer le tout, et servir avec des copeaux de cheddar ou de parmesan.