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Recette Soufflé au brocoli
Temps Total
60 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
8
personnes
+
Poivre
Sel
1
Brocoli
200
g Fromage blanc
2
Oeuf
1
Bûche de chèvre
Préparation
Préparation
45 min
Repos
-
Cuisson
45 min
Étape 1
Préchauffer le four à 185°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans l'eau bouillante).
Étape 3
Pendant ce temps, monter les blancs en neige.
Étape 4
Après cuisson du brocoli (attendre qu'il soit tiède), le mixer avec les 2 jaunes d'œufs, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Étape 5
Mélanger délicatement la préparation au brocoli avec les blancs en neige.
Étape 6
Remplir au 3/4 des petits moules avec ce mélange (si possible des moules en silicone (type cannelé ou muffins) pour obtenir 16 pièces.
Étape 7
Déposer sur chaque pièce une 1/2 rondelle de fromage de chèvre.
Étape 8
Mettre au four pendant 25 min.
Étape 9
A déguster tiède.
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Ingrédients
Préparation
