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recette Soufflé au brocoli

Recette Soufflé au brocoli

Temps Total
60 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Soufflé au brocoliIngrédients

  • -
  • 8 personnes
  • +
  • Poivre
  • Sel
  • 1 Brocoli
  • 200 g Fromage blanc
  • 2 Oeuf
  • 1 Bûche de chèvre


Les étapes de préparation de recette Soufflé au brocoliPréparation


Préparation
45 min
Repos
-
Cuisson
45 min


Étape 1

Préchauffer le four à 185°C (thermostat 6).

Étape 2

Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans l'eau bouillante).

Étape 3

Pendant ce temps, monter les blancs en neige.

Étape 4

Après cuisson du brocoli (attendre qu'il soit tiède), le mixer avec les 2 jaunes d'œufs, le fromage blanc, le sel et le poivre.

Étape 5

Mélanger délicatement la préparation au brocoli avec les blancs en neige.

Étape 6

Remplir au 3/4 des petits moules avec ce mélange (si possible des moules en silicone (type cannelé ou muffins) pour obtenir 16 pièces.

Étape 7

Déposer sur chaque pièce une 1/2 rondelle de fromage de chèvre.

Étape 8

Mettre au four pendant 25 min.

Étape 9

A déguster tiède.











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