

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Blender chauffant
Préparation
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15 min
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45 min
2
Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans l'eau bouillante).
3
Pendant ce temps, monter les blancs en neige.
4
Après cuisson du brocoli (attendre qu'il soit tiède), le mixer avec les 2 jaunes d'œufs, le fromage blanc, le sel et le poivre.
5
Mélanger délicatement la préparation au brocoli avec les blancs en neige.
6
Remplir au 3/4 des petits moules avec ce mélange (si possible des moules en silicone (type cannelé ou muffins) pour obtenir 16 pièces.
7
Déposer sur chaque pièce une 1/2 rondelle de fromage de chèvre.
8
Mettre au four pendant 25 min.
9
A déguster tiède.