

Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cocotte
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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-
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40 min
2
Dans une casserole, sur feu doux, mélanger la purée de butternut avec le beurre coupé en petits morceaux, la crème et le gouda.
3
Hors du feu, ajouter un à un les jaunes d'oeufs.
4
Assaisonner.
5
Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
6
Beurrer et fariner les mini-cocottes, verser le mélange.
7
Faire cuire au four pendant 20 minutes et servir immédiatemment.