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Soupe d'automne à la courge butternut

Name: Soupe d'automne à la courge butternut
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 2 Carotte; 1 Oignon; Persil; 1 Bouillon; Cumin en poudre; 0.5 Courge; 1 Pomme de terre; 0.75 branche Céleri; 1 Navet

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 3 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

3 personnes.

2 Carotte

1 Oignon

Persil

1 Bouillon

Cumin en poudre

0.5 Courge butternut

1 Pomme de terre

0.75 branche Céleri

1 Navet

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Pôele

1 Top des meilleures plaques à four

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Faire revenir ensemble dans une cocotte, avec une cuillère d'huile d'olive, l'oignon, le céleri et le navet émincés.

Étape terminée
2

Faire revenir ensemble dans une poêle haute, carottes, courge et pomme de terre, épluchées et coupées en petites cubes. Dès que c'est grillé, verser ces légumes dans la cocotte.

Étape terminée
3

Verser 1.25 litre d'eau froide.

Étape terminée
4

Ajouter le bouillon cube et une petite cuillerée de cumin.

Étape terminée
5

Dès le bouillonnement de l'eau, baisser le feu et laisser cuire 20, 25 min.

Étape terminée
6

En cours de cuisson, ajouter une poignée de persil frisé émincé.

Étape terminée
7

En fin de cuisson, mixer le tout et vérifier l'assaisonnement.

Étape terminée