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Velouté de butternut aux trompettes de la mort

Name: Velouté de butternut aux trompettes de la mort
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4 personne(s)
Ingredients: 1 pincée Gros sel; 1 kg Butternut; 20 cl Crème liquide; 12 Noisettes; 100 g Trompette de la mort; 20 cl Jus de cuisson

Recette par lily

3.8(6)

Temps total 43 min

Budget Bon marché

Portions 4 personne(s)

Difficulté Facile

Velouté de butternut aux trompettes de la mort

Ingrédients

4 personne(s).

1 pincée Gros sel

1 kg Butternut

20 cl Crème liquide

12 Noisettes

100 g Trompette de la mort

20 cl Jus de cuisson

Ustensiles

1 Four

1 Blender chauffant

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 28 min

1

Peler et vider la courge butternut et la couper en cubes.

Étape terminée
2

Faire cuire la courge à la vapeur.

Étape terminée
3

Mixer la butternut avec l'eau de cuisson et la crème en ajoutant le sel.

Étape terminée
4

Faire revenir les trompettes de la mort pendant 10 minutes.

Étape terminée
5

Concasser les noisettes préalablement grillées au four et les ajouter au velouté.

Étape terminée
6

Repasser le velouté sur le feu trois minutes.

Étape terminée

Butternut Entrée festive Velouté chaud Velouté

hannah

2 Decembre 2024 17:06
moi j'ai fais la recette et cest trop bon ! La soupe il etait super crémeux et les champignon ils sont trop délicieux. mon ami il ma dit que cest un plat trop cool. les noisettes elles donnent un truc croquant trop génial. je recommande a tout le monde de essayer sa !
Ce qui m'a particulièrement impressionné, c'est la facilité de préparation. En seulement 28 minutes, j'ai réussi à créer un plat qui semblait sorti tout droit d'un restaurant gastronomique.
J'ai mis un grand 5/5 parceque cest vraiment top. meme un petit enfant il peut faire sa. La butternut elle etait super douce et les trompettes de la mort elles ont un gout trop special. 🍲✨

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