Velouté de butternut à la cannelle au Monsieur Cuisine

Pelez et coupez la courge butternut en gros cubes.

Pelez et hachez l'oignon dans votre Monsieur Cuisine pendant 10 sec / vit. 7 / 0 °C.

Faites revenir le tout dans la cuve avec le beurre pendant 4 min / vit. 1 / 100 °C.

Émiettez le cube de bouillon au-dessus, puis ajoutez 60 cl d’eau et la cannelle. Lancez la cuisson pendant 30 min / vit. 2 / 100 °C.

Mixez le velouté en augmentant progressivement la vitesse pendant 30 sec / vit. 1 à 10 /

0 °C.

Ajoutez la crème fraîche. Poivrez.