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recette Velouté de butternut à la cannelle au Companion

Recette Velouté de butternut à la cannelle au Companion

Temps Total
45 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Velouté de butternut à la cannelle au CompanionIngrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 1 cube Bouillon
  • 1 pincée Cannelle
  • Poivre
  • 0.5 Butternut
  • 1 Oignon
  • 1 cuillère à soupe Crème fraîche
  • 10 g Beurre


Les étapes de préparation de recette Velouté de butternut à la cannelle au CompanionPréparation


Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min


Étape 1

Pelez et coupez la courge butternut en gros cubes.

Étape 2

Pelez et hachez l'oignon avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 10 sec.

Étape 3

Faites revenir le tout dans la cuve de votre Companion avec le beurre avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 100 °C / 4 min.

Étape 4

Émiettez le cube de bouillon au-dessus, puis ajoutez 60 cl d’eau et la cannelle. Lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 100 °C / 30 min.

Étape 5

Mixez le velouté en augmentant progressivement la vitesse avec le couteau ultrablade / vit. 1 à 12 / 0 °C / 30 sec.

Étape 6

Ajoutez la crème fraîche. Poivrez.











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