Velouté de butternut à la cannelle au Cookeo
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Par lily
- 17-09-2021 07:28
- 0(0)
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30 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Cookeo
- 1 Blender
- 1 Mixeur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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15 min
Étape 2 Pelez et hachez l'oignon au couteau sur une planche puis versez dans la cuve de votre Cookeo.
Étape 3 Faites revenir le tout dans la cuve avec le beurre avec le mode « dorer » / 3 min + préchauffage en remuant constamment.
Étape 4 Émiettez le cube de bouillon au-dessus, puis ajoutez 60 cl d’eau et la cannelle. Lancez la cuisson avec le mode « cuisson sous pression » / 15 min.
Étape 5 Mixez le velouté en augmentant progressivement la vitesse au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve.
Étape 6 Ajoutez la crème fraîche. Poivrez.
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