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Velouté de betterave et courge butternut bio

Name: Velouté de betterave et courge butternut bio
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Cumin; 1 cuillère à café Gingembre; 3 Betterave; 1 Patate douce; 1 Courge; 3 Pomme de terre; 2 cube Bouillon de poule; 1 cuillère à café Estragon; 1 l Eau

Recette par lily

5(1)

Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Velouté de betterave et courge butternut bio

Ingrédients

4 personnes.

1 cuillère à soupe Cumin

1 cuillère à café Gingembre

3 Betterave moyennes bio

1 Patate douce bio

1 Courge butternut moyenne bio

3 Pomme de terre bio

2 cube Bouillon de poule bio

1 cuillère à café Estragon séché

1 l Eau

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Couteau

1 Casserole

1 Mixeur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Peler et couper tous les légumes en cubes (pas trop gros, sinon, la cuisson sera plus longue).

Étape terminée
2

Mettre tous les ingrédients dans un grand faitout, avec 1 l d'eau.

Étape terminée
3

Porter à ébullition et cuire 20 min (jusqu'à ce que les légumes soient tendres).

Étape terminée
4

Quand les légumes sont tendres, passer le tout au mixeur.

Étape terminée
5

Si trop épais, éclaircir avec un peu d'eau.

Étape terminée
6

Servir avec une belle tranche de pain et du fromage de chèvre.

Étape terminée