Courge spaghetti sauce carbonara de thon

Name: Courge spaghetti sauce carbonara de thon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 4 tranche Gingembre; 2 Oignon; 1 pincée Poivre; 1 Courge spaghetti; 2 gousse Ail; 20 cl Crème liquide; 3 cuillère à soupe Sauce soja; 160 g Thon

Par sofie
29-10-2021 09:15
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45 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes

4 tranche Gingembre frais (2 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur)

2 Oignon

1 pincée Poivre

1 Courge spaghetti (environ 1,5 kg)

2 gousse Ail

20 cl Crème liquide

3 cuillère à soupe Sauce soja

160 g Thon

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Cocotte
1 Casserole
1 Sauteuse
1 Set 3 poêles
1 Four
1 Fourchette
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Top des meilleures plaques à four
1 Râpe
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

Étape 1

Mettre la courge entière à la cocotte minute pour 20 min de cuisson, après ébullition...

Étape 2

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive, à feu moyen : les oignons, le gingembre et l'ail coupés en dés.

Étape 3

Quand le tout est doré (10/15 min), poivrer, ajouter la crème, le thon et la sauce soja (ou le sel).

Étape 4

Laisser réduire 5 min supplémentaires à feu doux...

Étape 5

Quand la courge est cuite, l'égoutter, la couper en deux et retirer la chair de la courge en forme de spaghetti avec une fourchette.

Étape 6

Vous pouvez éventuellement faire revenir quelques minutes (2/3 min) vos spaghetti de courge dans un filet d'huile d'olive à la sauteuse si vous souhaitez...

Étape 7

Mélanger les spaghetti de courge et la sauce, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel et poivre doivent être assez soutenus pour que le plat ne soit pas fade).

Étape 8

Vous pouvez servir éventuellement avec du gruyère râpé ou du parmesan (attention à votre dosage de sel dans ce cas-là...) comme des pâtes, ou bien, toujours avec du râpé, faire griller le tout au four pour un aspect gratiné...

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