Courge spaghetti à la crème et aux lardons

• 2Oignon
• 200 gLardons
• 1Courge spaghetti (environ 2 Kg)
• 25 clCrème fraîche épaisse
• 100 gParmesan

Préparation

1. 1

   Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d'eau bouillante.

2. 2

   Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Laisser égoutter.

3. 3

   Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.

4. 4

   Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.

5. 5

   Servir bien chaud.