Plat principal
Carbonara de courge spaghetti
Temps total
40 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
35 min
-
1
Coupez la courge spaghetti en 2. Otez les graines. Déposez les moitiés sur une plaque de cuisson, recouvrez de papier aluminium et enfournez à 180 °C pendant 35 minutes.
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2
Réalisez des copeaux de parmesan.
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3
Faite rapidement revenir vos lardons dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras.
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4
Dans une sauteuse, chauffez sur feu doux la crème liquide avec les jaunes d’œufs. Lorsque le mélange épaissi légèrement, ajoutez les lardons. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
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5
Grattez légèrement la chair de votre courge à la fourchette. Arrosez-la de sauce carbonara. Agrémentez-la de lardons et de copeaux de parmesan. Salez et poivrez.