

Ingrédients
6 pers
Préparation
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10 min
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45 min
2
Retirez le Varoma et le panier, videz le bol du robot. Pelez et émincez les oignons. Placez-les dans le bol avec les lardons et lancez 5 minutes à 100°C en vitesse Mélanger (la cuillère), sens de rotation inversé (la flèche circulaire).
3
Utilisez une fourchette pour effilocher la chair des morceaux de courge. Ajoutez-la dans le bol avec la muscade, 3 pincées de sel et de poivre. Lancez 5 minutes à 80°C en vitesse Mélanger, sens de rotation inversé.
4
Ajoutez la crème, servez par assiettes et saupoudrez de parmesan.