One pot d'orzo à la tomme de savoie

• 1Oignon
• Persil
• 600 mlBouillon
• Huile d'olive
• 60 gTomme de Savoie
• 3 goussesAil
• 200 gChampignon de Paris
• 180 gOrzo
• 10 clCrème liquide
• Sel et poivre

Préparation

1. 1

   Couper la Tomme de Savoie en petits dés (couper en tranches puis en dés).

2. 2

   Émincer l’oignon et l’ail.

3. 3

   Couper les champignons en morceaux.

4. 4

   Dans une sauteuse, verser un filet d’huile d’olive.

5. 5

   Faire revenir l’oignon puis une fois translucides, ajouter l’ail et les champignons.

6. 6

   Les faire revenir quelques minutes.

7. 7

   Déglacer à l’aide du bouillon et les laisser mijoter ¾ minutes.

8. 8

   Verser l’orzo puis le bouillon, faire monter à ébullition et réduire à feu doux.

9. 9

   Laisser réduire 8 à 10 minutes.

10. 10

    Puis recouvrir de lamelles de concombre

11. 11

    Verser la Tomme de Savoie et la crème.

12. 12

    Ajouter du persil ciselé, saler et poivrer, mélanger.