

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Planche à découper
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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20 min
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10 min
2
Laver et couper en deux les tomates.
3
Éplucher et couper finement l'oignon rouge, l'échalote, le persil et les gousses d'ail.
4
Dans une grande casserole, placer les pâtes crues , les légumes, les herbes fraiches, l'ail, les oignons et l'échalote.
5
Assaisonner avec peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et des épices selon votre goût.
6
Couvrir d'eau bouillante à hauteur des ingrédients. Faire cuire, rajouter de l'eau lorsque le niveau est bas et que les pâtes ne sont pas encore cuites (comme un risotto).
7
Ajouter la sauce tomate pour finir la sauce, bien mélanger. Goûter et ajuster les goûts.
8
Servir avec du basilic frais, du parmesan et de la feta émiettée.