

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Set 3 poêles
- 1 Saladier
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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5 min
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20 min
2
ensuite bien les rincer.
3
Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
4
Rajouter les tomates, l'ail et le persil coupés en petits morceaux, puis le vin blanc et 1/2 sucre (pour éviter l'acidité).
5
Faire mijoter la sauce pendant 15 min environ.
6
Faire cuire les pâtes normalement puis ajouter un filet d'huile d'olive une fois égouttées.
7
Dans la sauce, incorporer les vongoles pendant 5 min feu à fond afin qu'elles s'ouvrent.
8
Incorporer ce mélange aux pâtes.