pâtes au surimi
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
D'abord le plus laborieux, les oignons à éplucher et couper en petits morceaux (pour ceux qui n'aiment pas, on peut utiliser des oignons surgelés déjà préparés).
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2
Ouf ! le plus dur est fait.
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3
Mettre une grande poêle (dans laquelle on mettra tout les ingrédients à la fin) à chauffer avec 1 cuillère d'huile d'olive.
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4
Mettre les oignons dans la poêle, chauffer doucement sans caraméliser.
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5
Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée (+ la seconde cuillère d'huile d'olive), cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage (en général 10 mn).
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6
Durant la cuisson des oignons et des pâtes, couper en rondelles les bâtons de surimi. Laver le persil et coupez le en tout petit avec des ciseaux.
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7
Egouter dans une passoire les pâtes.
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8
Et maintenant place à la partie ludique de la recette :
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9
Verser le verre de vin blanc sec sur les oignons dans la poêle. Chauffer une minute à feu plus fort pour diminuer un peu le liquide. Baisser le feu sur doux.
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10
Verser les pâtes et le surimi dans la poêle. Mélangez. goûter. Ajouter du sel à votre goût et du poivre bien poivré c'est meilleur.
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11
Ajouter vos 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Mélanger. Goûter.
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12
Ajoutez le persil. Mélanger. Goûter.
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13
Normalement, c'est prêt.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
