Pâtes à la sauce au citron

• 2 cuillères à soupeHuile d'olive
• Thym
• Romarin
• Poivre
• Sel
• 250 gPâtes (farfalle, tagliatelle...)
• 120 gMascarpone
• 2 cuillères à soupeJus de citron
• Basilic
• Herbes aromatiques selon votre goût
• Parmesan (en option)

Préparation

1. 1

   Lancez la cuisson des pâtes dans de l'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

2. 2

   Dans le plat de service, mettez le mascarpone, ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez bien.

3. 3

   Ajoutez ensuite le sel et le poivre selon votre goût.

4. 4

   Ajoutez ensuite dans le mascarpone quelques feuilles de basilic ciselées, du romarin, du thym, et autre herbes aromatiques selon vos envies.

5. 5

   Terminez en ajoutant 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron, et mélangez bien.

6. 6

   Lorsque la cuisson des pâtes est finie, ajoutez une cuillère à soupe d'eau de cuisson dans la sauce, et mélangez à nouveau.

7. 7

   Égouttez les pâtes et mélangez avec la préparation au mascarpone.

8. 8

   Vous pouvez éventuellement rajouter du parmesan.

9. 9

   Bon appétit!