Pâtes végétariennes aux courgettes à la sauce crémeuse – Recette facile

Ingrédients

Préparation

Préparation de base :

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Commencez par porter de l'eau salée à ébullition dans une grande casserole. En même temps, lavez vos courgettes et coupez-les en petits cubes.

Étape terminée

Cuisson des courgettes :

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Versez un filet d'huile dans une poêle, faites dorer la gousse d'ail, puis ajoutez les courgettes. Laissez cuire 4 minutes à feu vif, puis retirez l'ail. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes et continuez la cuisson 7 à 8 minutes.

Étape terminée

Cuisson des pâtes :

1

Pendant ce temps, cuisez vos pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Étape terminée

Création de la sauce crémeuse :

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Poivrez les courgettes à votre goût, puis versez le fromage frais dans la poêle. Mélangez bien à feu doux en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire.

Étape terminée

Finition et service :

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Égouttez vos pâtes al dente et versez-les dans la poêle avec les courgettes. Saupoudrez de parmesan râpé et remuez jusqu'à ce que la sauce soit bien incorporée. Vos pâtes crémeuses aux courgettes sont prêtes à servir !

Étape terminée