Pâtes végétariennes aux courgettes à la sauce crémeuse – Recette facile

Name: Pâtes végétariennes aux courgettes à la sauce crémeuse – Recette facile
Prep time: 13 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g de pâtes; 500 g de courgettes; 200 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Moret); Parmesan râpé; 2 g de gousse d'ail; Sel; Poivre

5 · 1 avis Par RecettePlus Publié le 17 mars 2026

Total: 25 min
Préparation: 13 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 Parts

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Des pâtes végétariennes aux courgettes nappées d’une sauce crémeuse onctueuse. Faciles, rapides et ultra savoureuses, elles plaisent à tous. Parfaites pour un dîner végétarien express en semaine.

Préparation

Préparation de base
Commencez par porter de l'eau salée à ébullition dans une grande casserole. En même temps, lavez vos courgettes et coupez-les en petits cubes.
Cuisson des courgettes
Versez un filet d'huile dans une poêle, faites dorer la gousse d'ail, puis ajoutez les courgettes. Laissez cuire à feu vif, puis retirez l'ail. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes et continuez la cuisson .
Cuisson des pâtes
Pendant ce temps, cuisez vos pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Création de la sauce crémeuse
Poivrez les courgettes à votre goût, puis versez le fromage frais dans la poêle. Mélangez bien à feu doux en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
Finition et service
Égouttez vos pâtes al dente et versez-les dans la poêle avec les courgettes. Saupoudrez de parmesan râpé et remuez jusqu'à ce que la sauce soit bien incorporée. Vos pâtes crémeuses aux courgettes sont prêtes à servir !