Coques gratinées au beurre d'algues et parmesan
Pesto de fanes de radis
Petits sablés au parmesan
Anchois frits au citron
Sucettes salées au veau façon cordon bleu
Tuiles au Parmesan et au pavot
Focaccia aux 3 fromages
Bouchées de bresaola
Salade de champignons de Paris
Carpaccio de bresaola et truffes
Carpaccio de bresaola au pesto
Tarte au pistou, à la tomate et au Rocamadour
Storzapreti (Quenelles au bruccio - Corse)
Gambas tuile de parmesan et risotto au vin blanc
Salade de roquette aux tomates confites et copeaux de parmesan
Chapon farci, polenta crémeuse
Raviolis maison
Poêlée de riz à l'italienne
Parmentier d'Halloween
Pizza Bresaola
Croque-monsieur au rocamadour, pesto de roquette
Courge spaghetti à la carbonara au Thermomix
Carbonara de courge spaghetti
