Entrées
Carpaccio de bresaola au pesto
Temps total
10 min
Budget
Moyen
Portions
4 pers
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 pers.
24 tranche(s)
Bresaola
Sauce pesto
Parmesan râpé
1
Jus de citron
Huile d'olive
Sel poivre
Roquette
Préparation
Préparation
Repos
Cuisson
-
1
Sur 4 assiettes, disposez 6 tranches de viande. Arrosez de jus de citron.
-
2
Nappez d'1 c. à café de pesto.
-
3
Terminez par un trait d'huile d'olive. Salez et poivrez.
-
4
Servez avec la roquette assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.