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Carpaccio de bresaola au pesto

Name: Carpaccio de bresaola au pesto
Prep time: P0DT0HM
Cook time: P0DT0HM
Total time: 10 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 24 tranche(s) Bresaola; Sauce pesto; Parmesan râpé; 1 Jus de citron; Huile d'olive; Sel poivre; Roquette

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5(1)

Temps total 10 min

Budget Moyen

Portions 4 pers

Difficulté Facile

Ingrédients

4 pers.

24 tranche(s) Bresaola

Sauce pesto

Parmesan râpé

1 Jus de citron

Huile d'olive

Sel poivre

Roquette

Préparation

Repos

Cuisson

1

Sur 4 assiettes, disposez 6 tranches de viande. Arrosez de jus de citron.

Étape terminée
2

Nappez d'1 c. à café de pesto.

Étape terminée
3

Terminez par un trait d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Étape terminée
4

Servez avec la roquette assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Étape terminée