Name: Courge spaghetti farcie
Prep time: P0DT0H15minM
Cook time: P0DT0H40minM
Total time: P0DT0H55minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Courge spaghetti; 350 g Chair à saucisse; 150 g Poulet; 1 Oignon; 100 g Gruyère râpé; Concentré de tomates; Ail; Poivre; Sel ou sel fin

Ingrédients

4 personnes

1 Courge spaghetti

350 g Chair à saucisse

150 g Poulet

1 Oignon

100 g Gruyère râpé

Concentré de tomates

Ail

Poivre

Sel ou sel fin

Ustensiles

Four traditionnel
Robot mixeur

Préparation

15min
-
40min

1

Couper la courge spaghetti en 2 dans la longueur et enlever les pépins. Saler, poivrer et mettre un peu de beurre avant d'enfourner à 180° pendant 30 à 35 min.

2

Préparer la farce: faire revenir l'oignon émincé, rajouter la chair à saucisse, le poulet, l'ail, le sel, le poivre et un peu de concentré de tomate. Passer le tout au mixeur.

3

Sortir la courge du four, vérifier qu'elle est bien cuite en plantant un couteau dedans. Gratter délicatement l'intérieur à l'aide d'une fourchette: la chair forme de fines spaghetti. Mélanger avec la farce et regarnir les 2 demis courges évidées. Ajouter le gruyère et remettre à gratiner quelques minutes.