Soupe à la courge butternut

• 3Carotte
• 1 cuillère à caféQuatre-épices
• Sel
• 1Courge butternut
• 3Pomme de terre suivant leur taille
• 1Pomme (Granny par exemple)

Préparation

1. 1

   Eplucher tous les légumes et le fruit. Les couper en morceaux.

2. 2

   Les mettre à cuire en les recouvrant d'eau, ajouter la cuillère de 4 épices. Laisser cuire à feu fort et à couvert jusqu'à ce que les morceaux de butternut soient tendres (environ 30 minutes).

3. 3

   Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un joli velouté orange. Réajuster l'assaisonnement en sel selon votre convenance.