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Soupe à la courge butternut

Name: Soupe à la courge butternut
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Carotte; 1 cuillère à café Quatre-épices; Sel; 1 Courge; 3 Pomme de terre; 1 Pomme

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Zahra

40 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

3 Carotte

1 cuillère à café Quatre-épices

Sel

1 Courge butternut

3 Pomme de terre suivant leur taille

1 Pomme (Granny par exemple)

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Couteau
1 économe
1 Mixeur
1 Mijoteuse électrique

Préparation

10 min
-
30 min

Eplucher tous les légumes et le fruit. Les couper en morceaux.

Les mettre à cuire en les recouvrant d'eau, ajouter la cuillère de 4 épices. Laisser cuire à feu fort et à couvert jusqu'à ce que les morceaux de butternut soient tendres (environ 30 minutes).

Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un joli velouté orange. Réajuster l'assaisonnement en sel selon votre convenance.