Soupe de brocoli au roquefort

Name: Soupe de brocoli au roquefort
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g de Brocoli; 100 g de Roquefort; 2 Pomme de terre; 1 l de Poule ou de la vegeta (aromate yougoslave

4.8 · 4 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 20 Septembre 2021

Total: 35 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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La soupe de brocoli au roquefort est une soupe onctueuse au goût puissant et réconfortant. Vous allez l’aimer pour sa rapidité, sa simplicité et son caractère gourmand. Idéale en entrée chaude ou en dîner léger.

Ingrédients

4 personnes

500 gBrocoli
100 gRoquefort
2Pomme de terre
1 lPoule ou de la vegeta (aromate yougoslave

Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Couteau
économe
Mixeur
Mijoteuse électrique

Préparation

Eplucher les brocolis, les couper, puis, les mettre à boullir dans 1 litre de boullion.
Eplucher les pommes de terres, les couper, puis les mettre également dans le boullon.
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
Lorsque le tout commence à être bien fondu, mettre le roquefort, laisser fondre encore 5 minutes à feu doux.
Mixer le tout : la soupe est prête.