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Soupe de brocoli au roquefort

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4.8(4)

Zahra

35 min
Très facile
Bon marché

La soupe de brocoli au roquefort est une soupe onctueuse au goût puissant et réconfortant. Vous allez l’aimer pour sa rapidité, sa simplicité et son caractère gourmand. Idéale en entrée chaude ou en dîner léger.

Recette en bref 👨🍳

🍽️ Catégorie : Soupe
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : 35 min (Préparation : 5 min / Cuisson : 30 min)
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Brocoli, Roquefort, Pomme de terre
🔥 Cuisson : Cuisson à l’eau puis mijotage
📊 Nutrition : 160 Kcal / 100g i
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Sans gluten,Sans alcool

Ingrédients

4 personnes

500 g Brocoli

100 g Roquefort

2 Pomme de terre

1 l Poule ou de la vegeta (aromate yougoslave

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Couteau
1 économe
1 Mixeur
1 Mijoteuse électrique

Préparation

5 min
-
30 min

1

Eplucher les brocolis, les couper, puis, les mettre à boullir dans 1 litre de boullion.

2

Eplucher les pommes de terres, les couper, puis les mettre également dans le boullon.

3

Laisser cuire une vingtaine de minutes.

4

Lorsque le tout commence à être bien fondu, mettre le roquefort, laisser fondre encore 5 minutes à feu doux.

5

Mixer le tout : la soupe est prête.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

250

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 15 g

Saturés 10 g

Insaturés 5 g

Cholestérol 50 mg

Glucides & Protéines

Glucides 20 g

Fibres 5 g

Sucres 4 g

Protéines 15 g

Sodium 600 mg

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