Name: 3 verrines fraîches et légères
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Tomate; 1 Yaourt; 1 cuillère à soupe Huile; Poivre; Sel; 1 cuillère à café Moutarde; 2 Oeuf; 0.5 Concombre; 1 boîte Thon; 2 cuillère à soupe Mayonnaise; 3 Pomme de terre

1

Verrine 1:

2

- Coupez les tomates en petits morceaux et gardez le jus.

3

- Mettez le jus dans un bol et mélangez avec le jaune d'un des 2 oeufs durs.

4

- Mettez les cubes de tomate au fond de la verrine et la sauce par dessus.

5

Verrine 2:

6

- Coupez le concombre en cube, en bâtonnets et en rondelles.

7

- Faites une sauce au yaourt : mélanger le yaourt avec des petits bouts de concombre, du sel, du poivre, de l'huile et de la moutarde.

8

- Mettez une rondelle de concombre au fond, puis la sauce, puis les cubes de concombre, ajoutez de la sauce puis mettre les bâtonnets de concombre de façon à ce qu'ils dépassent.

9

Verrine 3:

10

- Mélangez les oeufs avec le thon et la mayonnaise.

11

- Epluchez les pommes de terres et coupez-les en morceaux.

12

- Faites frire les rondelles de pommes de terre.

13

- Mettez la sauce au fond de la verrine puis les "chips" de pommes de terre.