Apéritifs

Verrine semi croquante au concombre et chantilly au saumon

Name: Verrine semi croquante au concombre et chantilly au saumon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Aneth; 1 Concombre; 6 Cracker; 250 g Saumon fumé; 50 cl Crème liquide; 1 cuillère à café Oeuf de lump

Recette par lily

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Verrine semi croquante au concombre et chantilly au saumon

Ingrédients

6 personnes.

brin Aneth

1 Concombre

6 Cracker salés

250 g Saumon fumé

50 cl Crème liquide

1 cuillère à café Oeuf de lump noirs

Ustensiles

1 Verrine

1 Batteur électrique

1 Fouet cuisine

1 Congélateur

1 Saladiers

1 Couteau

1 économe

1 Cuillère en bois

1 Poche à douille

1 Fourchette

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Placer un saladier (celui pour préparer la chantilly au congélateur).

Étape terminée
2

Émietter les crackers et en verser une couche au fond de chaque verrine.

Étape terminée
3

Éplucher et couper le concombre en petits cubes. Répartir dans les 6 verrines.

Étape terminée
4

Réserver 2 tranches de saumon.

Étape terminée
5

Couper le reste du saumon en petits morceaux et mélanger avec l'aneth ciselé.

Étape terminée
6

Battre la crème en chantilly et y incorporer le saumon.

Étape terminée
7

Placer la chantilly dans une poche à douille et remplir les verrines.

Étape terminée
8

Déposer une touche d'oeufs de lump sur chaque verrine.

Étape terminée
9

Pour la décoration : piquer une lamelle de saumon sur un pic en bois de sorte à former un serpentin et déposer en travers sur chaque verrine.

Étape terminée