Comment cuisiner le bœuf au matoke ?

Le bœuf au matoke peut être cuit dans une grande casserole, une marmite ou un autocuiseur. Il est important de faire mijoter le plat pendant suffisamment de temps pour que la viande soit tendre et que la sauce ait épaissi.

Comment conserver le matoke ?

Les bananes plantains peuvent être conservées à température ambiante pendant quelques jours. Elles peuvent également être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.

Comment peler le matoke ?

Le matoke peut être pelé à l'aide d'un couteau ou d'un éplucheur à légumes. Il est important de peler les bananes plantains avant de les cuire, car la peau est dure et fibreuse.

Comment couper le matoke ?

Les bananes plantains peuvent être coupées en rondelles, en dés ou en tranches. La taille des morceaux dépend de la façon dont vous souhaitez les servir.

Comment cuire le matoke à la vapeur ?

Le matoke peut être cuit à la vapeur dans un cuiseur vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante. Il est important de faire cuire les bananes plantains jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Comment faire une sauce au matoke ?

La sauce au matoke est une sauce à base de bananes plantains, de viande et d'épices. La sauce peut être servie avec du riz, des patates douces ou d'autres plats.