Lasagnes de bananes plantain

Par lily
30-09-2021 08:11
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65 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes

2 Oignon coupés en dés

Sel

2 Tomate évidées coupées en dés

1 poignée Coriandre Ciselée

Poivron rouge

1 cuillère à café Origan

Poivre

Sucre

Huile d'olive

Paprika

1 verre Eau

2 boule Mozzarella

400 g Viande hachée

70 g Concentré de tomates

Banane plantain

1 Piment vert

2 gousse Ail rasées ou écrasées

Ustensiles

1 Four
1 Wok
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
45 min

Étape 1

Couper les bananes en tranches d'environ 2 à 3 mm. Les mélanger avec 6 cl d'huile d'olive et 1 c.à.c de paprika. Saler légèrement.

Étape 2

Cuire 20 à 25 min à 190°C mode chaleur tournante les bananes dans un four préchauffé.

Étape 3

Faire revenir l'oignon dans 2 c.à.s d'huile. Ajouter la viande hachée, l'ail, 1 c.à.c de paprika et 1 c.à.c de sel. Cuire environ 5 min, puis réserver.

Étape 4

Dans le même wok ajouter 1 c.à.s d'huile, faire revenir 2 min le piment et le poivron puis ajouter la tomate, saler légèrement et poivrer. Cuire quelques minutes et ajouter le concentré de tomates et le sucre. Bien mélanger. Ajouter la viande et les herbes aromatiques.

Étape 5

Ajouter l'eau et laisser mijoter 10 mn.

Étape 6

Montage des lasagnes : mettre une couche de plantains, recouvrir de viande, de béchamel et de mozzarella. Renouveler l'action 2 fois.

Étape 7

Cuire les lasagnes pendant 15 à 20 min à 190°C en mode chaleur tournante. Servir chaud.

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