Lasagnes à la bolognaise améliorées

Ingrédients

Ustensiles

1 Bol

1 Plat à gratin

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Râpe

1 Robot pâtissier

1 Couteau

1 Four

1 Saladiers

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Pour la sauce : mettre l'huile dans une casserole, ajouter la viande laisser cuire à feu doux, ajouter les dés de lardons, laisser cuire, les oignons émincés et l'ail seront ajoutés ensuite.

  Étape terminée
• 2

  Laisser mijoter, rajouter les tomates pelées réduites en purée avec le coulis de tomates (recette), laisser mijoter un bon moment. Ajouter les herbes de Provence.

  Étape terminée
• 3

  Vers la fin de cuisson, ajouter dans la sauce la farine. Mélanger et laisser mijoter.

  Étape terminée
• 4

  Mettre dans un robot la mozzarella et le babybel, pour les découper en de tout petits morceaux (ce sont des fromages plutôt mous donc difficiles à râper).

  Étape terminée
• 5

  Préchauffer le four à 220°C.

  Étape terminée
• 6

  Beurrer un plat, mettre une couche de lasagnes, une couche de béchamel, une couche de mélange des 2 fromages, et ainsi de suite... Terminer en mettant du fromage en dernier.

  Étape terminée
• 7

  Mettre le plat au four pendant à peu près 30 mn.

  Étape terminée
• 8

  L'idéal est de préparer les lasagnes 12 heures à l'avances, avant de les mettre au four.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)