Lasagnes de moussaka

• 2Aubergine
• 1 potSauce tomate
• 2Oignon
• plaqueLasagnes
• Fromage râpé
• Poivre
• Sel
• Huile d'olive
• 400 gViande hachée (boeuf ou mouton)
• 50 clBéchamel
• Basilic

Préparation

1. 1

   Lavez et coupez les aubergines en petits cubes, puis réservez-les dans une passoire avec du gros sel.

2. 2

   Faites revenir les oignons, puis la viande dans une poêle. Ajoutez la sauce tomate (recette maison), sel, poivre et basilic; réservez de côté.

3. 3

   Faites revenir à feu doux les aubergines dans de l'huile d'olive environ 10 min.

4. 4

   Préparez la béchamel, avec du fromage râpé en fin de cuisson.

5. 5

   Disposez des plaques à lasagnes au fond d'un plat rectangulaire. Puis alternez avec les aubergines, la viande et les plaques jusqu'à la fin des ingrédients.

6. 6

   Terminez par une couche de lasagnes, puis versez la totalité de la béchamel en dernier.

7. 7

   Enfournez à 180° (th 6) pendant 35 minutes.