Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles

Name: Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'Huile olives; 2 cuillères à café de Curry doux; 1 Chou chinois de 800 g environ; 2 Banane plantain (bananes à cuire) = 500 g environ; 150 g de Lentilles vertes; 2 cuillères à soupe de Crème à café; 1 l d'Eau ou de bouillon de légumes

Noter la recette Par lily Publié le 23 septembre 2021

Total: 30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à soupeHuile olives
2 cuillères à caféCurry doux
1Chou chinois de 800 g environ
2Banane plantain (bananes à cuire) = 500 g environ
150 gLentilles vertes
2 cuillères à soupeCrème à café
1 lEau ou de bouillon de légumes

Chinois
Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Couteau
Casserole
Cuillère en bois
Couvercle
Mijoteuse électrique

Préparation

Eliminer les feuilles extérieures du chou, le couper en deux puis en fines lanières.
Couper les bananes en 2 longitudinalement, puis en rondelles.
Faire suer les lanières de chou chinois dans l'huile quelques minutes (sans rôtir).

Ajouter le curry, remuer et continuer à cuire . Ajouter l'eau ou le bouillon. Porter à ébullition et ajouter les bananes et les lentilles.
Couvrir et faire cuire à feu doux.
Au moment de servir, ajouter la crème et saler selon goût, remuer.

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