Plat principal

Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles

Name: Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile; 2 cuillère à café Curry; 1 Chou chinois; 2 Banane plantain; 150 g Lentilles vertes; 2 cuillère à soupe Crème; 1 l Eau

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Soupe à la banane, au chou chinois et aux lentilles

Ingrédients

4 personnes.

1 cuillère à soupe Huile olives

2 cuillère à café Curry doux

1 Chou chinois de 800 g environ

2 Banane plantain (bananes à cuire) = 500 g environ

150 g Lentilles vertes

2 cuillère à soupe Crème à café

1 l Eau ou de bouillon de légumes

Ustensiles

1 Chinois

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Eliminer les feuilles extérieures du chou, le couper en deux puis en fines lanières.

Étape terminée
2

Couper les bananes en 2 longitudinalement, puis en rondelles.

Étape terminée
3

Faire suer les lanières de chou chinois dans l'huile quelques minutes (sans rôtir).

Étape terminée
4

Ajouter le curry, remuer et continuer à cuire 2-3 minutes. Ajouter l'eau ou le bouillon. Porter à ébullition et ajouter les bananes et les lentilles.

Étape terminée
5

Couvrir et faire cuire 20 minutes à feu doux.

Étape terminée
6

Au moment de servir, ajouter la crème et saler selon goût, remuer.

Étape terminée